Immenso Chardonnay, Trebbiano
Gebied; Abruzzo, Italië
Druiven; Chardonnay, Trebbiano
Vinificatie
De Immenso Chardonnay, Trebbiano is een wijn die wordt gemaakt van twee druivenrassen die veel voorkomen in deze streek Italië oftewel Abruzzo. De oogst vindt in de vroege vroegte plaats, voor de perfecte rijpheid van druiven en uiteindelijk meer fruit in de wijn. De pluk gebeurt met de hand en de gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en is temperatuurgecontroleerd. Hierdoor kun je ten eerste de smaak beïnvloeden en ten tweede de concentratie. Daarna worden ze voorzichtig geperst en kort gestabiliseerd.
Smaak en wijnspijs
Frisse en toegankelijke Immenso Chardonnay, Trebbiano met een rond, fruitig en soepel karakter. De wijn heeft een heldere, strogele kleur. In de geur komen aroma’s van perzik, meloen, citrus en een vleugje tropisch fruit naar voren. Ook in de smaak proef je dit frisse fruit, gevolgd door een mooie, verkwikkende afdronk. Een gemakkelijke en verfrissende wijn, ideaal als borrelwijn en heerlijk bij lichte visgerechten en salades.