Piandimare Montepulciano d’Abruzzo
Vinificatie en wijnhuis
Cantina Produttori Riuniti Pian di Mare werd in 1986 in Villamagna opgericht. Het idee kwam voort uit een groep wijnbouwers, die zich zeer bewust waren van de kwaliteit van hun wijnstokken. De wijnmakerij bestaat uit 60 boeren en 200 hectare, waarvan 90% Montepulciano druiven, een typische druif voor dit gebied. De wijngaarden liggen op de hellingen van Val di Foro, tussen de Majella-berg en de Middellandse Zee. In dit gebied is er een sterke temperatuurvariatie, waardoor de druiven intense geuren en aroma’s krijgen. Door de hoogte op te zoeken, krijg je na de warmte van overdag, een koelere nacht, waardoor de druiven langzamer rijpen.
Wijnmaker, Taraborelli, brengt de wijnen naar een hoger niveau. In de wijngaarden van Piandimare wordt biologische gewerkt. Er worden nooit pesticiden gebruikt en beperken zich tot koper en zwavel, voor zover toegestaan. Deze vorm van wijnbouw is mogelijk dankzij de ligging op de heuvels van de wijngaarden. Dat komt door de koele zeewind en wind uit de bergen.
De Piandimare Montepulciano d’Abruzzo krijgt kort houtopvoeding voor 6 maanden en 6 maanden flesrijping.
Smaak en wijnspijs
Een gebalanceerde Montepulciano, met kersen en rood fruit in de neus. Kersenrood van kleur en intens zwoele geur van rode vruchten en paddenstoelen. In de achtergrond specerijen en kruidige tonen als zoethout, droppig, met lichte houttonen. Hij komt direct binnen met specerijen, eveneens kersenfruit en lichte vanille. Zachte afdronk en een licht korrelige structuur van tannine.
Zie ook
Is deze Montepulciano d’Abruzzo nu helemaal jouw ding? Probeer dan ook eens de Primitivo van Jorche!
Hulp nodig?
Heb je vragen over deze wijn, kom je er even niet uit of ben je benieuwd naar andere opties? Schroom dan niet om contact op te nemen met ons en wij helpen je zo goed mogelijk verder!